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ūüć∑Valbuena 5¬ļ 2012

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Marca:Vega Sicilia

Región:Bodegas Vega Sicilia

Alcohol :14%

variedades de uva:Tinta Fina, Merlot, Cabernet Savignon

Tipo :Tinto

Vega Sicilia Valbuena 2012

Vega Sic√≠lia Valbuena 5¬ļ A√Īo¬†es un magn√≠fico vino tinto¬†elaborado por la prestigiosa¬†bodega¬†Vega Sic√≠lia¬†en la¬†D.O. Ribera del Duero.
Vega Sicilia es una de las bodegas más conocidas y valoradas a nivel mundial, a día de hoy podemos hablar de que se ha convertido en un mito.
Vega Sic√≠lia Valbuena¬†es el vino m√°s joven de la bodega, aunque realiza un envejecimiento de 3 a√Īos y medio en barrica. Se trata de un coupage de las variedades¬†Tempranillo¬†y¬†Merlot¬†con un peque√Īo porcentaje de¬†Cabernet Sauvignon.
Toda la¬†uva procede de la finca que tienen en la poblaci√≥n de Valbuena de Duero, en la provincia de Valladolid. Son 250 hect√°reas de vi√Īedo¬†propio¬†en los que se cuidan todos los detalles al m√°ximo durante todo el a√Īo. Se realizan podas en verde con el fin¬†de forzar un bajo rendimiento por hect√°rea, consiguiendo que la¬†uva tenga¬†mucha concentraci√≥n.
La vendimia se realiza de forma manual, realizando una selecci√≥n de racimos en estado √≥ptimo de maduraci√≥n en el propio vi√Īedo. La fermentaci√≥n se realiza en dep√≥sitos de acero inoxidable durante 15 d√≠as controlando la temperatura (temperatura m√°xima de 32¬ļC).
Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino se traspasa a depósitos de cemento donde realiza la fermentación maloláctica. Vega Sicília Valbuena realiza el envejecimiento en barricas de roble americano. Empieza en barricas nuevas y se va trasegando a barricas cada vez más usadas para conseguir un buen equilibrio entre el vino y la madera.
Una vez embotellado,¬†Vega Sic√≠lia Valbuena¬†reposa durante 1 a√Īo y medio acab√°ndose de afinar antes de salir al mercado.
Vega Sicília Valbuena es un vino de la Ribera del Duero muy fino y elegante, con una gran capacidad de guarda en botella.

VITICULTURA

El tinto Valbuena tiene una crianza m√°s corta el √önico. Se trata de un vino que procede de vi√Īas m√°s j√≥venes y, en su elaboraci√≥n, mayormente es¬†¬†tempranillo y m√°s Merlot que Cabernet Sauvignon.

VINIFICACI√ďN

Despalillado. Maceración a temperatura controlada. La femerntación se realizar en depósitos de madera y acero inoxidable. La fermentación Maloláctica en tinas de cemento. Y Crianza en barricas de roble francés (40%) y americano (60%). Posteriormente pasa a barricas envinadas.

Preferiblemente consumir entre 2016 y 2027